Mi a b2-vitamin (riboflavin) és mire szolgál?

A cikket orvos írta. A B2-vitaminról (riboflavin) szóló cikkben bemutatott összes legfontosabb információ és tény különféle tanulmányokon alapul, amelyek linkjeit a cikk tartalmazza.

1879-ben egy Alexander Winter Blyth nevű angol vegyész vízben oldódó anyagot izolált a tehéntej savóból, amely fény hatására sárgászölden izzott. Hívta laktokróm a lakto (jelentése tej) és a króm, azaz a szín. Valójában ez volt az az anyag, amelyet később riboflavinnak neveztek a "vitaminelmélet" kifejlesztése során. De magát a vitamint 1935-ben Carrer szintetizálta közvetlenül.

Mi a riboflavin?

A B2-vitamin, más néven riboflavin, egy B-vitamin, amely alapvető szerepet játszik a szervezetben, mivel segíti a B6 anyagcserét, és segíthet a különféle rendellenességek leküzdésében. Vízben oldódó. Részt vesz a test számos folyamatában, és szükséges a sejtek normális növekedéséhez és működéséhez. Létfontosságú szerepet játszik az emberi testben azáltal, hogy más nyomelemekkel dolgozik.

Ez a vitamin két fő koenzim, a flavin-mononukleotid (FMN - más néven riboflavin-5`-foszfát) és a flavin-adenin-dinukleotid (FAD) nélkülözhetetlen alkotóeleme. Ezek a koenzimek fontos szerepet játszanak az energiatermelésben, a sejtek működésében, a növekedésben és a zsírok, gyógyszerek és szteroidok metabolizmusában. Az aminosav triptofán átalakítása niacin FAD (R) szükséges.

A riboflavin fényérzékeny és fényben lebomlik, ezért a riboflavint tartalmazó ételeket sötét vagy átlátszatlan edényekben kell tárolni. Sárga színezékként (E101a) használják az élelmiszeriparban.

A B2-vitamin fő funkciói a szervezetben

Felsorolom a vitamin fő funkcióit és hasznos tulajdonságait:

• Köztudott, hogy a riboflavin számos redox-reakcióban vesz részt, amelyek központi szerepet játszanak az emberi anyagcserében, az FMN és FAD kofaktorokon keresztül, amelyek elektronhordozóként működnek..
• Alapvető fontosságú a B6-vitamin (piridoxin) piridoxal-5-foszfáttá történő aktiválásához, segíti a triptofánból a niacin termelését és segíti a mellékvesék megfelelő működését. Használható vörösvértestképződésre, antitesttermelésre, sejtlégzésre és növekedésre.
• A piruvát, az α-ketoglutarát és az elágazó láncú aminosavak oxidációjához FAD szükséges a megfelelő dehidrogenáz komplexek közös E3 részében.
• FAD szükséges a retinol (A-vitamin) retinsavvá alakításához citozolos retinol-dehidrogenáz révén;
• A folsav (5-metil-tetrahidrofolát) aktív formájának 5,10-metilén-tetrahidrofolátból való szintézise metilén-tetrahidrofolát-reduktázzal (MTHFR) FADH2-függő;
• A glutation (GSSG) oxidált formájának redukált formájává (GSH) történő redukciója a glutation-reduktáz által FAD-függő. Vagyis valójában a riboflavin kofaktor a glutation előállításában, amely fontos antioxidáns a szervezetben..
• Csökkenti a szem fáradtságát, és hasznos lehet a szürkehályog megelőzésében és kezelésében.
• A B2-vitamin elengedhetetlen az emésztőrendszer nyálkahártyájának egészségéhez, és elősegíti a vas és a B6-vitamin felszívódását..
• Elengedhetetlen a magas fehérjebevitelhez és a legelőnyösebb a bőr, a haj és a körmök számára.

Egészségügyi előnyök és a B2-vitamin előnyei

# 1 A B2-vitamin enyhe gyulladáscsökkentő hatású

A riboflavin szignifikánsan csökkenti a HMGB1 (magas mobilitású B1 csoport fehérje) expresszióját, amely az egerek szisztémás gyulladásos válasz szindróma (szepszis) gyulladásáért felelős egyik tényező (R).

Gyulladáscsökkentő tulajdonságokat mutat különböző körülmények között (R).

# 2. A B2-vitamin segít megelőzni a kognitív hanyatlást

A riboflavin javuló kognitív teszt pontszámokkal jár Kenya vidéki általános iskolásokban (R).

A magasabb B2 bevitel jobb kognitív teljesítménnyel jár emberben (R).

A riboflavin biztonságos és jól tolerálható migrénkezelési lehetőség felnőtteknél (R).

A B2-vitamin kezelés csökkentette a migrén (R1, R2) előfordulását.

Riboflavin-kezelés egy ritka neurometabolikus rendellenességben szenvedő L-2-hidroxi-glutársav-urániában (LHGuria) szenvedő 16 éves fiúban javította kognitív funkcióját (R).

A 3. számú B2-vitamin bevitele csökkenti a depressziót

Sok depressziós betegnek egyidejűleg riboflavinhiánya van (R).

Idős depressziós betegeknél a B-vitaminok (B1, B2 és B6) javítják a depresszió lefolyását (R).

Egy japán crossover vizsgálatban a riboflavin bevitelének növekedése a depressziós tünetek csökkenését jelentette a lányoknál, de nem a fiúknál (R).

A riboflavin fogyasztása megakadályozza a szülés utáni depressziót (R).

# 4 A B2-vitamin védi a szemet

A megnövekedett riboflavin-fogyasztás az életkorral összefüggő szürkehályog (R) jelentős csökkenéséhez vezet.

A fogyasztás a szem korának csökkenését is eredményezi (R).

A riboflavin és az UVA fotokémiai terápia együttes alkalmazása jótékony hatással van fertőző keratitisben (R1, R) szenvedő betegeknél.

A szembetegségek kezelésére riboflavin cseppeket visznek a glaukómában szenvedő betegek szaruhártyájára, lehetővé téve a vitamin behatolását a szaruhártyába, növelve annak erejét.

# 5 B2-vitamin megakadályozza a szívbetegségeket

Specifikus genotípussal rendelkező betegeknél (MTHFR C677T mutáció) a riboflavin hatékonyan csökkenti a vérnyomást (R, R2).

Az orális riboflavin-kiegészítést szedő idősebb felnőtteknél csökkent a homocisztein szintje, ami szív- és érrendszeri betegségeket okoz (R).

A riboflavin és a folát együttesen csökkenti a homocisztein szintet (R).

# 6 B2-vitamin megelőzheti a rákot

A riboflavin (a B6-vitamin mellett) fogyasztása csökkenti a vastagbélrák kockázatát posztmenopauzás nőknél (R).

A B2 bevitel a nők körében is csökkentette a vastagbélrák kockázatát (R, R).

Kevés összefüggés van a B2 bevitel és a prosztatarák (R), az emlőrák (R) és a tüdőrák (R) prevalenciája között.

Érdemes megjegyezni, hogy még több kutatásra van szükség a riboflavin pontos szerepének megismeréséhez a rák megelőzésében. Jelenleg a kutatók úgy vélik, hogy a B2-vitamin a rákot okozó rákkeltő anyagok és a szabad gyökök által okozott oxidatív stressz hatásainak minimalizálása érdekében működik..

# 7 A B2-vitamin védő szerepet játszik a csontokban

A B2 és más B-vitaminok védő szerepet játszanak a csontok egészségében (R).

Egy kísérleti vizsgálatban a legalacsonyabb riboflavin-bevitelben szenvedőknél nagyobb volt a törések valószínűsége (R).

A megnövekedett riboflavin-fogyasztás a nyaki csontsűrűség növekedéséhez vezet (R).

# 8 A B2-vitamin védi a májat

A riboflavin felhasználható a máj megvédésére a szén-tetraklorid (CCl4) és más májkémiai anyagok (R) toxikus hatásaitól.

A riboflavin csökkenti a májkárosodást a máj ischaemia és a reperfúzió után egerekben (R).

# 9 Vitamin A B2 csökkenti az éjszakai lábgörcsöket

A B2 (más B-vitaminokkal együtt) csökkentette az éjszakai lábgörcsök hosszát, fájdalomintenzitását és gyakoriságát idősekben (R).

Adagolás

A riboflavin (B2-vitamin) RDA értéke (R):

1. táblázat: napi riboflavin étrendi bevitel (RDA), mgKor Nő Férfi

0-6 hónap	0,3	0,3
7-12 hónap	0,4	0,4
1-3 év	0.5	0.5
4-8 évesek	0.6	0.6
9-13 évesek	0.9	0.9
14-18 évesek	1.0	1,3
19-50 évesek	1.1	1,3
51+, év	1.1	1,3
Terhesség	1.4
Szoptatás (szoptatás)	1.6

Hol található?

2. táblázat: A népszerű riboflavin-források TOP 20-a, mgA termék tartalma 100 grammban.

1. Báránymáj, serpenyőben sült	4.59
2. Spirulina moszat, szárítva	3.67
3. Marhamáj, pörkölt	3.42
4. Borjúmáj, serpenyőben sült	3.06
5. Marha vese, párolt	2.97
6. Borjúmáj, párolva	2.86
7. Pulyka máj, párolt	2.69
8. Szárított petrezselyem	2.38
9. Csirkemáj, sült	2.31
10. Sertésmáj, párolt	2.20
11. Párolt bárányvese	2.07
12. Csirkemáj, párolt	1.99
13. Borjúvese, párolt	1.99
14. Sertés szív, pörkölt	1.7
15. Sertés vese, párolt	1.59
16. Tejpor, sovány	1.55
17. Korianderlevél, szárítva	1.5
18. Muscat szőlő, nyers	1.5
19. Menta, szárítva	1.42
20. Shiitake gomba, szárítva	1.27

Mivel ez egy vízben oldódó vitamin, mint minden B-vitamin, a B2-vitamint egészséges táplálkozással és rendszeresen, ideális esetben minden nap kell előállítani a hiány elkerülése érdekében..

Hátrány

Ha a vasbevitel alacsony, a B2-hiány hozzájárulhat a vérszegénységhez (R).

A B2- és B6-vitamin hiánya a bőr nyálkahártyájának károsodásához vezethet a kollagén érési hibái miatt (R1, R2).

Idősebb cukorbeteg férfiaknál a kognitív hanyatlás a B2 (R) alacsony bevitelével jár.

A B2-hiány a laktátszint emelkedésével jár (metabolikus problémákra utal) (R).

A B2-vitamin hiányának tünetei a következők lehetnek:

• A nyelv, a torok vagy a száj bélésének duzzanata;
• Repedező ajkak;
• Viszkető bőr;
• Seborrheás dermatitis. Ez az állapot vörös foltokat okoz a bőrön, gyakran a fejbőrön;
• Szemproblémák. Ezek lehetnek égés, viszketés, homályos látás, fényérzékenység;
• A riboflavinhiány szintén befolyásolhatja a csontvelődet. Ez csökkentheti a vörösvértestek számát. Ez vérszegénységhez vezethet;

Mellékhatások és biztonság

A B2-vitamint általában biztonságosnak tekintik. A túladagolás nem valószínű, mivel a test legfeljebb 27 milligramm riboflavint képes felszívni, és a felesleget a vizeletbe öblíti, amely gyakran sárga-narancs színű. A riboflavin mellékhatásairól rendelkezésre álló korlátozott adatok azonban nem azt jelentik, hogy a nagy dózisoknak nincsenek mellékhatásai. Ezért óvatosnak kell lennie a túlzott mennyiségű riboflavin [R] fogyasztásával kapcsolatban.